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白果美食探索:揭秘白果中的营养成分
白果含有多种维生素、脂肪、淀粉、糖类、蛋白质、矿物质、氨基酸等,具有养心益气、润肺止咳、敛阴止咳的功效。另外,白果还含有丰富的微量元素锌、锰、镁等,能预防高血压、冠心病、动脉硬化等。
白果的营养成分非常丰富,其中含有的营养成分对保护心脏也有一定的效果。白果的营养价值高,含有大量的维生素C,所以,白果的功效比黄杏还要好。
白果的食用功效
中医认为白果味甘、涩,性平,具有养心、益肾、固精、益气、止泻的功效,对于治疗遗精、滑精、带下等病症有一定的疗效。因此,白果具有养心、益肾、固肾的功效。
1、补脑
人脑中含有大量的微量元素,尤其是含锌量最高,对于提高记忆力有好处。经常吃点白果,可以预防记忆力减退。
2、防腹泻
白果具有治腹泻的功效,用于治疗腹泻,能防止食物中毒,促进机体正常代谢。
3、防止动脉硬化
白果中含有丰富的维生素C和一些抗氧化物质,这些物质能够保护血管弹性,防止血管硬化。
4、防止便秘
白果中含有丰富的膳食纤维,在大肠中膳食纤维被吸收之后,会抑制大肠的蠕动,促进排便,缓解便秘。
5、提高免疫力
白果中含有大量的蛋白质和维生素,能够有效地改善免疫功能,增强人体的免疫功能。
吃白果注意事项
1、白果和银杏并不是一个科属,其实就是一种同一种植物。银杏是银杏树的果实,它也是银杏树的种子。白果与银杏树和银杏果的区别有哪些呢?很多人不知道白果和银杏并不是同一种植物,其实白果和银杏还是存在着一些区别的。
银杏是一种落叶乔木,果实是一种植物,具有很高的经济价值,这种植物的果实为球形或者椭圆形,并且它有一些可食用的地方,但是银杏树的果实则是植物的一种。白果的主要食用部分就是食用果实,它是银杏树的果实。而银杏也是一种比较常见的中药材,它有很多功效和作用,但是白果虽好却也要注意食用量,它不能够多吃,否则会对身体造成伤害。
