简单易学的蒸甜山药做法，轻松享受甜美滋味

简单易学的蒸甜山药做法,轻松享受甜美滋味。

材料

山药,冰糖

做法

1、山药去皮切成小片,切成均匀的大块。

2、大火烧开水,放入山药焯水3分钟,撇去浮沫。

3、准备好冰糖。

4、大火煮开后,放入山药,转小火慢炖20分钟。

5、最后大火收汁,放冰糖调味即可。

甜糯山药营养分析

1.多糖类

多糖类是人体必需的营养物质,能增强机体抵抗力,滋肾益精,降低血糖,调整免疫系统,延缓衰老。山药含有丰富的黏液蛋白,具有预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化。山药含有皂苷,能够降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化。

2.矿物质

铁棍山药含有丰富的铁棍山药蛋白质和黏液蛋白,能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀,减少皮下脂肪的沉积,避免肥胖。并且,山药含有大量的多糖蛋白,能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀,防止动脉过早发生硬化。

3.粘液蛋白

多糖是一种生物大分子多糖,是一种特殊蛋白,具有特殊的生理活性,能够调节体内内分泌的平衡,维持内分泌系统的正常功能,减少皮下脂肪的堆积,防止肥胖。

4.维生素

山药中含有丰富的维生素B,能够促进营养的吸收,也可以促进毛发生长,提高皮肤的光滑度。此外,山药中含有的微量元素锌能够提高机体的免疫功能,提高抗病能力,延缓衰老。

山药怎么吃好吃

山药山药炒肉片

食材:

猪瘦肉200g,山药300g,青红辣椒各2根,大蒜5瓣,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量

做法:

1.山药去皮切菱形片,青红辣椒切菱形片,大蒜切片。

2.猪肉切片用生抽、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

3.起锅热油,下蒜片爆香。

4.下肉片滑散。

5.下山药翻炒均匀。

6.下青红辣椒片。

7.快速翻炒均匀。

8.加盐、鸡精调味即可。

山药烧肉

猪肉300g,山药200g,酱油适量,大葱适量,姜适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量,植物油适量

1.准备好食材。

2.猪肉切块,葱姜切好。

3.山药去皮切片。

4.起锅热油,下姜葱爆香。

5.下猪肉翻炒变色。

6.加入山药翻炒均匀。

7.加入适量酱油,料酒。

8.加适量清水。