简单易学！快速制作美味平菇豆腐汤的做法大揭秘！

简单易学!快速制作美味平菇豆腐汤的做法大揭秘!

平菇豆腐汤的做法

材料:豆腐、平菇、盐、水、香油

做法:

1.准备好豆腐,平菇,盐。

2.锅中放适量清水,放入豆腐。

3.大火烧开,小火炖制15分钟。

4.豆腐切成小方块,平菇洗净切成小块,再把豆腐汤煮开,豆腐取出来。

5.加适量盐,再次煮开,再次倒入豆腐,再次煮开,再次倒入平菇。

6.加入适量香油,出锅即可。

做法二

食材准备

主料:豆腐200克,平菇100克,青菜50克。

调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香菜1克。

制作步骤

1.豆腐切成小方块,平菇洗净切成小块,青菜洗净切成小段。

2.锅洗净置旺火上,放入适量清水,放入豆腐块、平菇、青菜,用中火煮熟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

做法三

主料:豆腐(北)250克,

辅料:红辣椒(青、尖、干)10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,生抽10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,鸡精2克,盐3克,味精2克,料酒10克,醋5克,辣椒油5克,花生油15克。

1.豆腐放入锅内,加少量清水,煮沸,放入精盐、料酒,移至小火上煮烂;

2.将葱、蒜洗净切末;

3.红辣椒切成细线;

4.葱、蒜入锅爆香,再加入豆芽,改文火炒至断生;

5.下红辣椒丝,加精盐、鸡精、生抽、料酒、醋,调成料汁;

6.最后用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅即可。

做法四

主料:豆腐(北)250克

辅料:红辣椒(青、尖、干)10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,生抽10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,醋5克,盐3克,味精2克,辣椒油5克,花生油15克

1.将豆腐切成7厘米见方的块,放入沸水中烫一下,捞出沥水。

2.将油烧热,下入葱、蒜煸出香味,加入豆腐,加入精盐、红辣椒丝、醋、生抽、香油、味精、辣椒油,勾芡,淋入香油即成。