简单易学！揭秘包饺子的全过程，让你成为包饺子的高手！

简单易学!揭秘包饺子的全过程,让你成为包饺子的高手!1、用筷子夹饺子

这里有个小窍门,就是在筷子上放点面粉,用筷子在面粉上面画圈圈搅拌。记住用筷子,就能让面粉上出现许多空隙。

2、再放点盐

让面粉上再放点盐,再放点水,那么面粉的韧度就会很大。

3、加个蛋

面粉不仅是为了增加颜色,而且还有提亮的效果,将蛋磕入锅中,用小火慢慢炒制。这样炒出的饺子有韧性。

4、加醋

面粉放到水里或者是放在水里,水会分解蛋白质,所以这时候面粉就会变成一个块的。

5、用干净的大锅

锅里放足够多的水,大火烧开,将饺子下入锅中,用勺子搅拌几下,避免粘锅。

6、盖上锅盖

盖上锅盖,然后打开锅盖煮一会儿。

7、等待水开,饺子就熟了。

8、蘸料

将准备好的醋和盐和香油混合均匀。

9、如果没有调料的话,不放也可以,只是调味的作用。

10、然后拌匀就可以享用了。

11、饺子出锅了。

4、直接煮就可以

先将锅里倒入水,然后放入饺子,盖上盖子煮熟就可以吃了。

还可以直接煮饺子,先将饺子用沸水煮一下,在煮制的时候将饺子翻一个身,使饺子漂浮在水面上,然后加入醋和盐,再煮制一会儿就可以食用了。

生煎饺子

材料:五花肉适量、鸡蛋1个、面粉适量、生抽适量、盐适量、姜适量、小葱适量、姜适量、白糖适量

做法:

1.准备好食材,五花肉切片,用姜丝,生抽,盐,糖,五香粉腌制15分钟;

2.鸡蛋打散,入锅煎成两面金黄盛出;

3.韭菜择洗干净切成段,葱姜切碎;

4.坐锅热油,油热后,放入姜末煸出香味;

5.放入五花肉煸炒出油,将肉煸炒至金黄色;

6.放入葱姜煸炒出香味,将五花肉铲起来;

7.倒入开水,水量以刚没过五花肉为宜,放入煎好的鸡蛋,大火烧开;

8.中火煮10分钟,用筷子扎一下没有血水渗出即可;

9.将肉捞出,用筷子插一下试试,是不是能扎穿;

10.放入韭菜,煮5分钟;

11.关火,放入盐,糖,鸡蛋,香油,搅拌均匀即可。