素馅包子馅有哪些？素馅包子的常见馅料有哪些？

素馅包子馅有哪些?素馅包子的常见馅料有哪些?

素馅包子的常见馅料有哪些

鲜菇包子的常见馅料有哪些

包子的常见馅料有哪些

五香馅儿

食材:面粉、红葱、五花肉、茴香、味精、姜

【做法】:

1、将红葱头剁碎,茴香切碎,五花肉剁成肉泥,剁好的肉泥与红葱头混合。将混合好的调料和肉馅混合,搅拌均匀。面粉倒入盆中,边倒边用筷子搅拌,直到和成团,用布包起,将面团揪成小剂子,擀皮。包好后盖上保鲜膜,放置在温暖处,二次醒发。醒发好后,就可以做馅了。切成大小一致的面坯,将切好的面坯轻轻擀开。在面坯上铺上一层擀好的面皮,反复撒干面粉。卷起来,将面卷在中间,用刀切成长条,就可以包包子了。

家常素馅儿

食材:小麦面粉、五花肉、茴香、姜、生粉、香油

1、把面粉放入盆中,边倒边搅拌,直到把面粉和的均匀。加入适量温水,把面和成面团,醒半个小时。把五花肉切成小丁,放到肉丁里。加入香油,搅拌均匀。把面团揉光滑,搓成长条,揪成大小合适的面剂,揉圆。把面剂擀薄,放上馅。包成包子。做好的包子。

馅料:黑木耳10克、蘑菇15克、白菜心20克、香葱10克、生姜10克、面粉、水、香油

1、黑木耳和蘑菇、白菜心洗干净切碎。黑木耳和蘑菇切碎。把切好的木耳和蘑菇碎放入肉馅。加入葱姜末、盐、香水淀粉搅拌均匀。面粉加入水揉成光滑的面团。盖上湿布醒半小时。把面团擀成圆片,包入馅料。包好后,在下锅,大火烧开,转中小火蒸10分钟即可。