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美味家常 香气四溢的蘑菇炖鸡块:家庭必备的烹饪指南!
食材明细:鸡肉、蘑菇、油、盐、生姜、料酒、酱油、葱花、枸杞
步骤:
1.鸡肉、蘑菇洗净。
2.鸡肉切块。
3.放入少许料酒和姜片腌制。
4.准备好适量的枸杞。
5.锅中倒油,油热放入鸡肉翻炒。
6.放入枸杞。
7.倒入少许酱油。
8.翻炒片刻。
9.放入少许食盐。
10.加入适量的水。
11.盖上锅盖,中小火炖煮15分钟左右。
12.美味炖鸡块炖好后,汤汁也越来越浓稠,放入适量葱花即可。
蘑菇炖鸡块营养价值非常丰富,下面我们就来看一下这道菜的做法吧。
营养价值:
蘑菇,是伞菌纲、蘑菇目、白蘑菇科、柄菌属。菇类的种类很多,伞形科、伞菌子属的蘑菇主要包括平菇、鸡腿菇、香菇、鸡枞、草菇、草菇等。平菇是中国北方重要的特产,又是一种低脂肪、低胆固醇的食品,它富含氨基酸,还含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。蘑菇几乎含有人体所需的各种维生素,其蛋白质含量是牛肉的两倍,各种矿物质的含量也比牛奶高出许多倍,所含热量却与蛋乳中的蛋白质相当,是一种营养均衡的食品。
