美食攻略 蟹炒年糕的独家秘方，让你忍不住一口接一口！

美食攻略 蟹炒年糕的独家秘方,让你忍不住一口接一口!

原料:

江蟹、年糕、生姜、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖、白醋。

做法:

1、螃蟹蒸熟后去掉蟹壳,将螃蟹斩成8~9块。

2、年糕切成小块,用生姜和蒜末加少许盐和糖炒匀。

3、平底锅加油烧热,倒入年糕片煎成两面金黄,倒入少许酱油炒匀。

4、加入适量的水,将蟹倒入锅里烧开,将年糕装盘,在上面撒上葱花,然后在年糕上淋上少许陈醋和盐,再撒少许的葱花。

5、大火翻炒两分钟左右,加少许的糖,然后放入年糕,调入鸡精,白醋,盐,出锅装盘即可。