美食秘籍揭秘！蕨根粉凉拌的绝佳配方，教你一招制作好吃无比

美食秘籍揭秘!蕨根粉凉拌的绝佳配方,教你一招制作好吃无比

蕨根粉凉拌的绝佳配方,教你一招制作好吃无比

制作蕨根粉凉拌

蕨根粉,适量

1.蕨根粉,放入碗中, 放适量盐

2.煮开水

3.放入蕨根粉,煮沸腾,放少许香菜,滴几滴香油

4.将蕨根粉放碗中, 再放上适量的盐

5.把蕨根粉拌匀, 放入碗中, 用筷子搅拌

6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上,可使蕨根粉更好的吸收汤汁

小贴士

这种凉拌蕨根粉的做法比较简单,而且还是比较喜欢吃凉拌的,对于干热的凉拌蕨根粉可以使用很多种做法,凉拌蕨根粉吃起来非常爽滑,没有油腻感,比较适合办公室的白领们。

END

烹饪技巧

蕨根粉最好用冷水煮,用凉水煮,先下锅烫一下,烫到的身上全部烫透了,感觉很爽滑,再下锅里烫一下,这样就可以吃了,放心。

关于蕨根粉:蕨根粉的做法与功效

蕨根粉

蕨根粉做法一

原料:蕨根粉,火腿肠,油菜心,鸡蛋,花生油,盐,鸡精,醋,香油

做法:

1、蕨根粉在凉水里泡上2-3个小时。

2、油菜心用开水烫熟,火腿肠切成细条。

3、鸡蛋炒熟,倒入鸡蛋,鸡精,炒熟盛出。

4、放入火腿肠、油菜心、木耳,翻炒。

5、放入蕨根粉,翻炒,加少量水,炒熟盛出。

6、放入花椒,炒香,放入蕨根粉,鸡精、翻炒,出锅装盘即可。

蕨根粉做法二

原料:蕨根粉适量,鸡蛋一只,生抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量

1、准备材料,将蕨根粉用凉水冲泡开。

2、鸡蛋打入碗中,打散,倒入生抽,加入蚝油,加入少许盐,糖,搅拌均匀。

3、锅中烧水,水开后倒入蕨根粉,煮开后煮两分钟。

4、捞出过凉水后,控水。

5、锅中倒入少量油,放入鸡蛋,煎成两面金黄,盛出。

6、锅中再倒入少量油,放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛出。