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舌尖上的美食梦s级菜谱:揭秘食物背后的独特魅力与美味
丝娃娃,也叫娃娃菜,是华北地区一种名菜,主要以娃娃菜为主料,由水、盐、味精、葱、蒜、辣椒等调味品制成。娃娃菜的做法比较多,最简单的是做汤,丝娃娃菜可以用于汤中调味,但汤要适量,汤要用高汤,高汤可以起到提味的作用,娃娃菜很有营养,但汤中含有大量的盐,会导致胃肠黏膜分泌,导致胃肠道分泌紊乱,诱发腹泻。
莲藕,藕富含淀粉、维生素、蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,具有清热凉血、止血止泻的作用,能预防痢疾,改善口渴、口渴、烦躁等症状,还能促进消化,能起到清肺的作用。
金针菜,金针菜中含有多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素B族、维生素D、胡萝卜素等,还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分,具有清热凉血、止血止泻的功效。
