荞麦面粉最简单的做法窍门大揭秘，让你轻松享受美味佳肴！

荞麦面粉最简单的做法窍门大揭秘,让你轻松享受美味佳肴!

1.面粉放入盆中,加入清水,边加水边搅拌,水的量要比面团高出一点点,边加水边搅拌,至面粉成棉絮状。

2.用手把面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

3.取一小碗,打入两个鸡蛋,加入适量面粉,加入面粉水,用筷子搅匀。

4.醒好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄片,用擀面杖擀成薄片。

5.把面片卷起来,擀好的面片卷起来,然后用刀从中间切开,把面团的两头切掉,用刀切成大小均匀的段。

6.把面片放在蒸锅中,加入适量凉水,待水烧开后,上屉,蒸15分钟左右。

7.蒸好后关火,不要急于开盖,要焖2分钟。

8.蒸好后,焖2分钟再打开锅盖。

9.取一盘子,倒入适量的凉开水,把鸡蛋打入碗中,搅匀。

10.把调好的鸡蛋液倒入蒸锅中,搅拌均匀。

11.把调好的鸡蛋液倒入蒸锅中,用勺子快速搅匀,大火烧开后,转中火,蒸15分钟左右。

12.蒸好后,盛出,稍微晾凉,淋上香油即可。