营养丰富的南瓜做法大揭秘！

营养丰富的南瓜做法大揭秘!

一、炝拌南瓜

材料

南瓜,香油,花椒油,白醋,精盐,白糖,生抽,葱姜,味精,香油

做法

1、南瓜去皮去瓤切块,拌入花椒油、白精盐、味精、葱花、姜末拌匀。锅内加水烧沸,将拌好的南瓜块放入,烫3分钟左右捞出沥干水分。锅内倒入适量清水烧开,将晾凉的南瓜块放入,烫至熟透,捞出沥水。

4、锅内倒入香油,烧热,加入花椒油,放入葱花、姜末炝锅,倒入生抽、白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。

二、蜜汁南瓜

南瓜,蜜汁,香油,白醋,生抽,葱花

1、南瓜去皮去瓤切块,用开水烫一下,捞出控水。将蜜汁、生抽、葱花、白糖、清水调成汁,浇在南瓜上即可。

三、胡萝卜烩南瓜

主料:南瓜,胡萝卜

辅料:香菜,葱,姜,蒜

调料:盐,鸡精,醋,香油

1、南瓜切块,胡萝卜去皮切块,葱、姜、蒜切末,香菜切碎备用。锅内放入适量清水烧开,倒入南瓜焯水。锅内倒入油,油热后放入姜末、蒜末、南瓜块,翻炒至南瓜块微微发黄。

4、加入适量盐、鸡精、香菜末,翻炒均匀即可。

四、油煎南瓜

主料:南瓜500克,鸡蛋2个

辅料:植物油30克,面粉150克,水10克,盐3克,酱油10克,胡椒粉1克

1、南瓜去皮切块,上笼蒸熟,取出稍凉。面粉加水和成糊,取南瓜面团擀平,抹上一层油,用筷子戳一戳,油倒出,稍凉后,擀成薄片,加少许盐、酱油、胡椒粉、五香粉、五香粉、拌匀,做成馅。将馅包入南瓜内,压成饼状,烙至两面金黄即可。