营养丰富的滋补佳品，美容养颜、补气益血的功效和作用揭秘

营养丰富的滋补佳品,美容养颜、补气益血的功效和作用揭秘

据研究表明,每百克驴肉中含有蛋白质18.5克,脂肪2.6克,碳水化合物40克,钙11毫克,磷66毫克,铁0.8毫克,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。此外,驴肉还含有多种无机盐,尤其是含钙、铁、磷的含量较多。驴肉味甘、性温,具有补益气血、滋补肝肾的功效。

中医认为,驴肉味甘、性温,

中医认为,驴肉性味甘、酸、平,

所以,凡气血不足、阳痿不举、腰膝酸软者,皆可食用驴肉。

烹饪驴肉,最好是炖、烧、煨、焖。

1、炖:炖,就是把驴肉洗净,放入冷水中煮开,取出后再用热水焯一下,然后放入炖锅中。

2、烧:烧是用猛火烧,烧的时候放,也是把驴肉放入慢火中慢炖,水开后慢炖。

3、焖:焖,就是用高压锅,慢炖,焖的时间长一些,这样做出来的驴肉,汤汁,肉质也更香。

驴肉有哪些营养价值?

驴肉含有丰富的蛋白质,驴肉的蛋白质含量比猪肉高,比鸡肉高,比牛肉高。

驴肉的蛋白质含量高于猪肉,高于羊肉。

驴肉的脂肪和胆固醇含量比猪肉少,是高蛋白低脂肪的肉类,并且驴肉的胆固醇含量比猪肉低,并且驴肉的脂肪和胆固醇含量比猪肉少,这两种物质都是非常健康的。

从营养价值来看,驴肉的营养价值高于猪肉,但是胆固醇含量比猪肉低。

药用价值

中医认为,驴肉性味甘凉,

近年来的研究证明,驴肉具

驴肉的药用价值是非常高的,具有益气养血、

1、益气养血:驴肉富含动物胶、骨胶原、蛋白质及B族维生素等成分,能有效补充营养,增强机体抵抗力。