轻松掌握发面花卷的做法大全，包教包会，再也不用担心失败！

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方法一:

主料:面粉300克

辅料:酵母粉2克,牛奶150克,盐2克,糖20克,食用油10克

步骤:

1.把酵母粉,牛奶,盐,糖混合成酵母水,倒入面粉,搅拌成棉絮状。

2.和成光滑的面团,醒发20分钟。

3.把面团揉光滑,用擀面杖擀成一个大面饼。

4.用叉子在上面戳一些小洞,然后再撒上少许面粉,上锅蒸。

5.大火蒸15分钟即可。

方法二:

1.面粉倒入盆中,加入酵母,放入牛奶,糖,盐,油,拌匀。

2.用筷子搅拌成面团,发酵至2倍大。

3.取出排气揉匀。

4.切成若干个小剂子。

5.擀成中间厚四周薄的面皮。

6.擀成中间厚,周边薄的面皮。

7.放入豆沙馅。

8.包成包子。

9.放入开水锅中。

10.大火蒸15分钟即可。

方法三:

1.酵母粉倒入盆中,加入牛奶,加入白糖,拌匀。

2.加入酵母粉,加温水,揉成面团,醒发30分钟。

3.大葱切成葱花,生姜切末。

4.发好的面团,用擀面杖擀成中间厚,四周薄的面皮。

5.放上适量的馅。

6.包成包子。

7.锅中加入适量的水,烧开后,放入包子,盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。

方法四:

1.先把适量的酵母粉放入碗中,加两勺白糖搅拌均匀。

2.再把50克温水,倒入面粉中,搅拌均匀。

3.然后加入少量的酵母水,揉成面团。

4.把面擀成一张面皮,放入适量的馅。

5.包成包子。

6.锅内放入适量的水,烧开后,放入包子,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。

方法五:

1.酵母用35度左右的温水化开,倒入面粉中。

2.用筷子搅拌成絮状。

3.再用手揉成面团。

4.醒发30分钟。