酸辣丸子汤：揭秘正宗做法，如何煮出口感鲜美的经典汤品？

酸辣丸子汤:揭秘正宗做法,如何煮出口感鲜美的经典汤品?下面就来了解一下吧!

美食材料

主料:猪肉馅,猪里脊,淀粉,香菇,豆腐,粉条,香菜,姜,酱油,醋,生粉,鸡蛋清,香菜,辣椒油

做法

1、猪肉馅中放入适量的酱油,香菇,豆腐,粉条,鸡蛋清,生粉搅拌均匀。

2、香菜切碎,鸡蛋清打散,白菜和香菜都切碎,粉条和鸡蛋清都切碎。

3、把猪肉馅放在白菜上,然后用筷子搅成一个个小疙瘩。

4、把疙瘩和白菜放在一个盆里,然后在面粉里倒入水,搅成面糊,再把糊状的肉馅放在上面。

5、锅中放油,烧热后,把调好的面糊用勺子压成圆饼,炸至两面金黄,捞出,沥干油。

6、把豆腐放在面粉里,然后把粉条放在上面,加入调料,放入炸好的豆腐和白菜。

7、搅拌均匀,就可以吃了。

白菜猪肉丸子汤

材料

猪肉馅,面粉,淀粉,葱,姜,料酒

1、白菜和猪肉馅切碎,葱姜切碎,加入料酒,葱姜,搅拌均匀

2、面粉和成面团,揉成长条,切成大小均匀的剂子

3、取一个剂子,擀成圆饼,在圆饼上撒上面粉,把调好的馅放在上面

4、从一边卷起,封口,捏紧,冷水下锅,小火蒸20分钟即可

五香菠菜丸子汤

主料:面粉,菠菜,猪肉馅

调料:葱姜,料酒,香油

1、将菠菜摘洗干净,开水烫一下,晾凉后切碎。

2、猪肉馅里加入葱姜末、鸡精、料酒、生抽、香油、生抽、香油、盐、搅拌均匀

3、将菠菜和肉馅搅拌均匀,饺子馅就做好了

4、锅中水烧开,放入包好的饺子,煮熟后捞出。