住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
面粉高筋好还是低筋好?
面粉与低筋面粉的差别
高筋面粉好,中筋面粉好。
这种面粉,是面粉中最有营养价值的一种,其营养价值比较高。
面粉与低筋面粉的区别
低筋面粉
低筋面粉,也就是面粉中的面粉含量比较低,将面粉糅合成面团,然后使用烘焙的方法,就可以让面粉达到我们所说的低筋面粉。
中筋面粉
中筋面粉,也就是面粉中的面粉含量比较高,将面粉糅合成面团,然后使用烘焙的方法,就可以让面粉达到我们所说的低筋面粉。
什么是低筋面粉?
低筋面粉是指面粉中的面粉含量比较低,让面粉达到我们所说的低筋面粉。
低筋面粉怎么做好吃?
原料:低筋面粉300g,鸡蛋2个,牛奶80ml,玉米淀粉30g,白砂糖30g,酵母粉1g,泡打粉2g。
做法:
1、将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、泡打粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶倒入面包机桶内,放入面包机,启动面包机的开始和面程序。
2、和好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、发好的面团揉出排气后,分成等量小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、松弛好的面团按扁,中间压扁,然后把小面团搓圆,摁扁。
5、将小面团搓圆后压扁,在表面刷上蛋液,再放入烤箱,放入预热好的烤箱中,200度烤15分钟左右即可。
6、烤好的面包,烤好的面包,吃起来美味可口,还有一股淡淡的玉米香味。
注意事项:
1、可以加入蔓越莓干,不仅能提鲜,还能增加口味。
2、鸡蛋也可以换成鸡蛋,换成蛋挞皮。
