香喷喷的排骨炖豆角，手把手教你做！

香喷喷的排骨炖豆角,手把手教你做!

一、食材

主料:五花肉、豆角

辅料:葱姜蒜、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油

二、步骤

1.豆角洗净,切段

2.葱姜蒜切片,干辣椒剪段备用

3.排骨洗净切块,加生抽,料酒,胡椒粉,盐,葱姜蒜片,料酒,干辣椒,冰糖,胡椒粉腌制

4.锅中倒油,油热后,放豆角,小火炸至发黄

5.倒入排骨,倒入水,水开后,小火慢炖20分钟

6.最后,放入盐,胡椒粉,香油,再炖20分钟即可

三、排骨的功效与作用

1.健脾胃

吃排骨可以补充营养,强健脾胃。

2.补肾精

中医认为,排骨可以补肾精,尤其是对于一些肾虚患者,吃些排骨可以得到很好的食疗效果。

3.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

4.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

5.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

6.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

7.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

8.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

9.增强体力

10.增强体力

排骨的营养价值

1.增强体力

2.强健筋骨

3.改善贫血

排骨有着丰富的血红素铁,可以强健筋骨。

4.提高免疫力

排骨有着丰富的维生素和微量元素,可以补充人体所需要的营养。