香嫩入味,下饭必备的美味佳肴!其实,香嫩入味是很讲究的,它也是生活中非常常见的一道菜肴,那么,香嫩入味的主要食材有哪些呢?下面就让我们来了解一下吧!
第一种:红烧鸡翅
鸡翅洗干净,改刀,加入葱姜,腌制半小时。将大蒜去皮洗净,切成蒜片,葱白切段。将腌制好的鸡翅控干水分,放入碗中,加入适量淀粉,加少许生抽,拌匀腌制。锅中放入适量油,将鸡翅炸至金黄,捞出,控干油。锅中留底油,放入蒜片爆香,加入鸡翅翻炒。鸡翅上色后,放入水,转小火炖20分钟,加入适量鸡精,葱花即可。
第二种:红烧排骨
排骨洗干净,斩成小块,搅拌均匀。将腌制好的排骨放入锅中,倒入适量的热水,加入葱姜,转小火炖,至排骨熟透,味精,鸡精即可。
第三种:红烧排骨
排骨洗干净,剁成块,锅中加入适量的油,将腌制好的排骨放入锅中,加入适量的开水,放入生姜,葱段,转小火炖20分钟,味精,葱段即可。
第四种:清蒸鳕鱼
鳕鱼处理干净,切成小块,生抽,将腌制好的鳕鱼放在盘中,再加入适量的葱姜,葱叶,鸡精,搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可。
第五种:红烧藕片
将新鲜的藕清洗干净,去掉藕节,清洗干净后切成片,锅中加入适量的油,将腌制好的藕片放入锅中,翻炒,然后加入适量的清水,放入适量的转小火炖20分钟。
第六种:排骨蒸山药
将山药清洗干净,去皮,切成片,加入适量的枸杞,再老抽,搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可。