香甜可口玉米面发糕的简易家庭做法

香甜可口玉米面发糕的简易家庭做法

玉米面发糕

材料

玉米面300克,酵母3克,白砂糖10克,面粉300克,泡打粉5克,白芝麻20克,牛奶250克,白糖80克

做法

1、将酵母,白砂糖,面粉,泡打粉混合均匀。加入牛奶,混合均匀,揉成面团,放温暖处发酵至2倍大。取出发酵好的面团,在案板上撒上干面粉,将面团切成若干小剂子,取一小面团擀成中间厚,周边薄的面皮,包入白糖,像包包子一样捏紧。

4、将面皮对折,捏紧封口。锅中放水,将面皮煮至半熟,用漏勺将面皮轻轻揭起,将煮好的面皮沥水,倒入大容器中,倒入玉米面,然后撒上芝麻,再蒸熟即可。

玉米面,白糖,酵母,泡打粉,面粉,温水,牛奶

1、将玉米面和白糖,酵母,泡打粉混合均匀,倒入面粉中,再加入牛奶和泡打粉,和成面团。将面团放温暖处发酵至2倍大。将面团擀成中间厚,四周薄的面皮,包入玉米面,做成玉米面馒头。蒸锅中放水,将面皮放在笼屉上,用大火蒸20分钟。

6、关火后,将蒸好的馒头取出,放在网架上,等冷却后,揭去网架,即可食用。

椰蓉小馒头

食材:白糖、酵母粉、面粉、鸡蛋

1、准备好食材。酵母用温水化开。鸡蛋打散。

4、白糖加面粉、酵母水和成糖水。酵母水和糖水加入面粉中,搅拌成面糊。

6、加进面粉中,揉成面团。

7、将面团擀成中间厚,四周薄的面皮。

8、包进玉米面馒头。

9、把玉米面馒头反过来。

10、把玉米面馒头包起来。

11、包好的馒头。

12、凉水入锅,中火蒸15分钟。

食材:玉米面300克、牛奶200克、酵母粉3克、小馒头适量

1、玉米面、酵母、牛奶放入盆中。