香糯软嫩，美味入味的秘诀大公开！

香糯软嫩,美味入味的秘诀大公开!香糯软嫩不仅是一门技术,更是一门学问!

一、香糯软嫩的诀窍

香糯软嫩是一道大雅、传统的客家菜。它是广东客家地区汉族传统名菜,属于粤菜系。香糯软嫩是客家菜的一种,由于它在广东客家地区的名声,所以又叫香糯糯嫩。香糯软嫩的主要特点是肉质肥嫩,肉质细嫩,香糯软嫩,味鲜美,咸甜适宜。它不但制作工艺简单,而且也非常适合上班族。

一、材料

主料:籼米500克,香菜100克

辅料:藕300克,香葱100克

调料:盐8克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,植物油30克

二、做法

1.香菜择洗干净,切成4厘米长的段。

2.藕去皮,切成薄片。

3.粳米淘洗干净,浸泡2小时后,放入砂锅,加入清水,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火熬成粥,再加入香菜段,继续熬煮5分钟即成。

三、营养价值

籼米:籼米是稻米中的一种,其性柔和,质地软糯,是人们常吃的一种稻米。它可以治疗脾胃虚寒,便溏,腹泻,湿痹,消渴,小便频数,遗精,妇女带下等症。

香菜:香菜的功效与作用

1、香菜富含维生素C,其挥发油含有挥发油,油中主要成分为茴香油、山萘酚、柠檬醛等。此外,香菜含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素,具有发汗透疹、利尿、驱风解毒等作用。

2、香菜辛温香窜,用于香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

3、香菜可以增强发汗清热,醒脾健胃。常吃香菜可以促进血液循环,增加食欲。香菜辛温香窜,用于香菜辛香升散,常吃香菜可以促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

4、香菜可以增强发汗清热,醒脾健胃。常吃香菜可以促进血液循环,增加食欲。