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香脆可口!尝试蒜茄子腌制方法,让你的味蕾沦陷!
1.首先把茄子洗净切成块儿,茄子切块后用水冲洗,控干水分。
2.把茄子放在容器里,加入适量的盐,
3.放冰箱腌制12小时以上。
4.把大蒜去皮切碎,加到容器里。
5.加到装茄子的容器里,然后加入适量的酱油。
6.加入适量的生姜,
7.加入适量的蚝油,
8.把大蒜捣碎成蒜泥。
9.把蒜泥倒入茄子的容器里。
10.
11.倒入一些生抽,
12.把炒好的辣椒酱均匀的涂抹到茄子上。
13.最后用干净的纱布包好,放入冰箱腌制一个晚上就可以了。
14.如果喜欢吃辣的,可以加入一些小米辣或者辣椒酱,因为辣椒酱本身是辛辣的,不用再加辣椒酱。
