如何制作美味的香菜饺子？探讨香菜是否需要焯水的疑问

如何制作美味的香菜饺子?探讨香菜是不是需要焯水的疑问

食材:香菜,大蒜,面粉,盐,香油,酱油,料酒,五香粉,油。

步骤:

1.香菜择洗干净,放入开水中焯烫一下。

2.捞出挤干水分,加入适量面粉,加五香粉,盐,香油搅拌均匀。

3.面粉里加入少许清水,然后揉成光滑的面团,醒30分钟。

4.将面团分成大小均匀的小面团,揉圆,用擀面杖擀成饺子皮。

5.用筷子在面皮上插几刀,然后在下面压一个小洞,用手压出来的饺子皮就不会漏出来了。

6.锅内加水,然后放入香菜和大蒜,烧开,将蒜水和香菜水倒入饺子皮里,然后用小火煮开。

7.香菜煮开后就可以吃了,口感不错。