烙饼教程大揭秘：轻松掌握制作香脆又软糯的烙饼技巧！

烙饼教程大揭秘:轻松掌握制作香脆又软糯的烙饼技巧!

材料

面粉500克、水125克、酵母5克、小苏打3克、食盐4克、油15克

做法

1、将面粉、酵母、小苏打、盐混合均匀,揉成面团,发酵1个小时。

2、面团发酵好后,取出,排气,将面团切成大小一致的小面团,然后擀成圆形面皮。

3、包入适量的油酥,对折捏紧,然后用擀面杖将面皮擀薄,然后卷起。

4、把卷好的面皮从一边卷起,压扁。

5、全部卷好后,放入烤盘,送入预热好的烤箱,上下火,200度烤20分钟。

6、待饼底金黄酥脆,即可出炉。