标签：腌制

2024-10-24阅读(25)

主料:鸡腿、洋葱、姜、生抽、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉 烤鸡排的腌制方法: 1.将鸡腿洗净后斩成2厘米左右的小段,洋葱洗净后切成块,姜切片,辣椒洗净后切成段。 2.将切好的鸡腿块放入盆中,加入适量的盐,胡椒粉,生抽,糖,适量的姜粉和辣椒粉拌匀,...

2024-10-24阅读(40)

烤至香脆的锡纸包裹下的蒜香排骨,做法简单又美味! 原料:排骨500克、蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、八角、盐、糖、酱油、淀粉。 做法: 1、排骨洗净,切成2厘米的段,加入花椒、干辣椒、八角、盐、酱油、淀粉拌匀,腌制30分钟。 2、用厨房纸吸吸掉...

2024-10-24阅读(29)

烤肉达人指南:猪肉腌制密技,让你的烤肉口感更美味! 1、选择瘦肉 想让烤肉的口感更美味,那么就要选择猪肉。肉质比较细嫩的话,就要选择肥肉比较少的猪肉。选择瘦肉比较多的话,会更加的美味。 2、腌制 烤肉的时候,烤肉需要腌制好。选择新鲜的猪肉,...

2024-10-22阅读(38)

炸鱼必备技巧:如何腌制出口感入味的美味佳肴? 一、首先我们需要准备好鱼的材料:新鲜的鱼肉(可选)、鸡蛋、盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生姜、大蒜、辣椒面、生油。 二、把鱼肉用刀拍打,放入一个容器,加入少许盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒、鸡蛋、生姜、大...

2024-10-18阅读(37)

火爆美味!尽情享受爆炒黑鱼片的鲜香与脆嫩口感让你回味无穷! 1、先将切好的黒椒、洋葱、大蒜、生姜、辣椒等材料放入碗中,然后再放少量的盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉搅拌均匀,腌制半小时左右。 2、锅中放油烧热,倒入腌好的黒椒、洋葱、大蒜、生姜、...

2024-10-17阅读(31)

温州鱼饼制作秘籍:一步步教你如何做出美味的温州鱼饼! 主料:带鱼1000g 辅料:油适量盐适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量 步骤: 1.带鱼去内脏洗净,切成段,加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精,生姜末,生抽,少许生粉抓匀腌制 2.将带鱼段加...

2024-10-17阅读(30)

清爽健康的桂鱼清蒸:享受口感鲜美的家常美味。 用料:桂鱼1条、食盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、植物油适量、生粉适量、清水适量 1.桂鱼切成段,在鱼身上打上斜花刀,用适量盐、料酒、生抽、蚝油、生粉抓匀腌制10分钟 2.将姜切片...

2024-10-13阅读(25)

新鲜美味,炭火烤牛肉串的独特腌制方法揭秘! 用料:牛臀尖肉、孜然粒、黑胡椒粒、迷迭香、洋芝麻、盐、黑胡椒 1.首先将新鲜的牛肉切成1厘米左右的小块,用流动水冲洗干净,控干水分。 2.用适量的盐和孜然粒、黑胡椒粒、迷迭香、洋芝麻、黑胡椒、黑胡...

2024-10-12阅读(31)

教你如何自制美味的皮蛋——传统腌制方法揭秘! 食材:皮蛋、大蒜、醋、酱油、白糖、姜、花椒、茴香、香菜 制作方法: 1、把剥好的皮蛋放入盆中,倒入酱油、蒜、姜、花椒、茴香、香菜拌匀,腌制一个小时左右。 2、腌制好的皮蛋洗净去掉皮蛋的表面,用刷...

2024-10-09阅读(34)

揭秘烧烤牛肉串的秘诀:如何腌制才可以让牛肉更嫩? 秘诀一:腌制牛肉时,盐要适当放,不要放太多。 牛肉烧烤后有咸味,非常容易发生蛋白质腐败,所以建议,牛肉用盐腌15分钟,就可以把牛肉的异味完全腌出来。 秘诀二:牛肉可以腌上两小时。 牛肉用适量...