家常凉菜都有哪些？快来学习10款经典凉菜做法

家常凉菜都有哪些?快来学习10款经典凉菜做法吧!

凉菜是常见的一种食材,凉菜的味道是很好的,如果你感兴趣的话,那就来学习吧。

薏米50g、绿豆50g、水适量、藕节适量、白萝卜半个、西红柿一个

1.先把薏米和绿豆提前泡发。

2.藕节去皮,用小刀切成薄片,西红柿去皮,切成片状。

3.把切好的藕片和绿豆放到一个盆中,加入凉水,浸泡20分钟,然后用流动的清水冲洗干净。

4.把泡好的薏米,绿豆,西红柿,白萝卜片,藕片,放到一个干净的盆中,加适量的白糖,生抽,少许盐和香油拌匀。

5.把凉菜摆在冰箱冷藏2小时以上,即可食用。

5.吃的时候把这碗的藕片和西红柿汤盛在盘子里,再淋上适量的麻油,酸甜爽口。

黄瓜1根,花生米20g,干辣椒4只,醋3勺,花椒3勺,香油1勺,生抽1勺,白糖2勺,蒜2瓣,姜2片,蒜5瓣,香菜末1勺,白芝麻适量,香菜少许。

1.将凉菜摘去老梗洗净,再切成小段,黄瓜切成丝状,花生米用开水烫一下,捞出待用。

2.将凉菜和花生米放入大碗内,加入1勺盐,3勺白糖,1勺生抽,1勺香醋,一勺花椒粉,少许香油,一起搅拌均匀,装盘。

3.最后再撒上一些白芝麻即可。

材料:鱼,葱,香菜,朝天椒,生抽,盐,醋,香油,辣油,花椒油。