独家秘诀 教你如何让银耳莲子羹口感更加粘稠！

独家秘诀 教你如何让银耳莲子羹口感更加粘稠!

材料:银耳10克,莲子20克,枸杞子10克,白糖适量

1、银耳用清水泡好,沥干水分;

2、莲子用冷水泡软,去莲子心;

3、将白糖放入炖盅内,加入适量的凉开水,倒入银耳,隔水炖10分钟左右,盛入碗中即可。

小米红枣莲子羹

材料:小米20克,红枣6粒,莲子20克,冰糖适量

1、小米、红枣分别浸泡,莲子洗净,去心;

2、将小米放入锅里,倒入清水,大火煮沸后转中小火;

3、先加入适量的水,再加入红枣、莲子,再加冰糖,一起煮至粘稠状即可。

以上是比较简单的,如果喜欢的话,可以在炖煮前将材料提前浸泡一下,然后再放入锅内炖,更加容易熟,口味更佳。

银耳莲子羹制作方法

将新鲜银耳用凉水泡透,放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转为小火熬煮;

将银耳熬煮烂,倒入碗中,加入适量的冰糖,冷却后就可以食用了。

银耳的功效与作用

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用;银耳还具有抗辐射能力;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

据研究,银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

除此之外,银耳还有滋阴的作用,常用银耳与猪蹄一起炖服,可起到滋阴润燥,养颜护肤的作用。而且,将银耳和山药、大枣一起煮,具有很好的调理作用。

要想美容养颜,可以用银耳与莲子一起熬粥,不但具有很好的滋补作用,还能养心、安神,有助于消化和提高食欲。而且银耳对于慢性支气管炎、肺气肿、高血压、冠心病等疾病也有很好的治疗作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,防止肥胖。此外,银耳还有抗辐射的作用,长期服用可提高机体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。

1、银耳红枣汤

原料:红枣10枚,冰糖适量。

做法:先把红枣用水泡软,然后去掉枣核,将红枣洗净,放在碗里,加水,然后放入冰糖,将碗放在电饭锅里,隔水炖煮即可。