素食者必备 美味又营养的素炒甘蓝菜做法大全！

素食者必备 美味又营养的素炒甘蓝菜做法大全!今天小编就为大家介绍下好吃又营养的素炒甘蓝菜做法大全!感兴趣的朋友可以跟着小编一起来学习一下哦!

食材明细

甘蓝2个、大蒜2瓣、姜1块、盐适量、食用油适量、鸡精适量、耗油适量、蚝油适量

营养价值

甘蓝含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷等营养元素,还有挥发油、香辣味、矿物质、纤维等营养成分。具有抗氧化、增强人体免疫力、预防感冒、润肠通便等功效,还有美容护肤、抗胃溃疡、保护血管等作用。

做法一

1、甘蓝洗净切片,大蒜切片,姜切丝,葱切丝备用;

2、锅中倒入适量油,倒入姜丝,葱丝炒香,倒入甘蓝翻炒均匀;

3、加入适量盐、蚝油、鸡精调味,继续翻炒至甘蓝变软就可以关火了;

4、装盘即可食用。

做法二

1.准备好甘蓝,将甘蓝去掉叶子和梗,洗净后切成细丝,倒入碗中,倒入适量酱油、糖、鸡精、盐、葱丝、生粉搅拌均匀;

2.锅中倒入适量油,放入葱丝、大蒜片炒香,倒入甘蓝翻炒均匀;

3.加入适量清水,放糖、酱油、鸡精、蚝油、盐,放入汤,大火烧开;

4.最后,将烧开的汤倒入碗中,美味的甘蓝汤就可以享用了。

做法三

1、将甘蓝洗干净,切成丝,加少许盐和油拌匀,腌15分钟;

2、将青红辣椒洗干净,切成丝;

3、锅内放入适量油,放入葱、姜、蒜煸香,放入甘蓝翻炒,放盐、糖、鸡精,继续翻炒;

4、放入青红辣椒丝,继续翻炒,放入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮;

5、待到汤汁不多时,开盖,将汤浇在原料上即可。