标签：料酒

2024-02-02阅读(80)

只需三步,学会最最简单的红烧武昌鱼的秘诀 1、巧炒鱼的窍门: 为了保证上色均匀,鱼的身上打上一层薄薄的料酒,然后倒入适量的盐,料酒能帮助去腥,把鱼裹住,这样炒出来的鱼又鲜又嫩,更有利于入口,同时增加了肉的鲜美,色香味俱全。 2、为了让鱼不土...

2024-02-02阅读(83)

口感鲜美,肉质酥软,可用作烹制菜肴的配料。 主料:肉馅300克 辅料:香菇(鲜)30克虾仁(鲜)30克 调料:大葱(10克)姜(5克)盐(5克)料酒(8克)淀粉(豌豆)10克酱油(15克)醋(5克)花生油(20克) 2.葱姜末加入适量水、料...

2024-02-02阅读(80)

口感酸甜滋味美口感菜 食材:鸡腿,土豆,青椒,大葱,香菜,姜,料酒,酱油,盐,白糖,老抽,蚝油,白胡椒粉,鸡精。 1.将鸡腿斩块,放清水中浸泡。土豆、青椒切块,姜切片。 2.锅中倒入清水,放入鸡腿焯水。捞出沥干水分。 3.锅中倒入少许油,放...

2024-01-31阅读(109)

分享 酱肉丝最简单的做法,新手也能轻松上手。用料:五花肉适量、胡萝卜半根、蒜1瓣、葱2根、姜1块、干辣椒1个、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒粉1勺、白砂糖1勺、香油少许。 1、五花肉切成肉丁。 2、肉丁里加入料酒、生抽、老抽、...

2024-01-31阅读(75)

分享 大龙虾清蒸的做法,教你一步步轻松制作 大龙虾蒸好了,变凉后,淋上适量米酒,然后再淋上适量的香葱段和香菜段,就可以开动啦。 葱姜料酒适量盐适量油适量花椒粉适量生抽适量 1、先将大龙虾处理干净,放入适量的料酒、葱姜、花椒粉、生抽、盐、油。...

2024-01-30阅读(84)

冻虾尾:是否需要进行焯水?揭秘正确的烹饪方法 1.将冻虾掐头去尾,去虾线,虾头容易导致腥味,所以要挑虾线。 2.将一斤虾仁用半碗盐和少许料酒和水,腌制10分钟左右。 3.将腌好的虾仁用手捏一捏,虾仁就会有弹性,可以插入菜板。 4.放入一个大...

2024-01-29阅读(88)

全网最正宗油焖虾做法步骤: 1.将虾去头去皮去虾线,从背部中间切成两段,然后把水烧开,放入姜沫,再加入葱白,烧开后捞出备用。 2.准备好两勺料酒,一勺豆瓣酱,一勺酱油,一勺香醋,一勺白糖,一勺耗油,一大勺味精,一勺料酒,一勺食用油。 3.热...

2024-01-28阅读(106)

亲自揭秘:宫保鸡肉丁正宗做法,绝对让你大饱口福! 原料:嫩鸡肉、葱、蒜、高汤、料酒、精盐、花椒、干辣椒、椒盐。 第一步:将嫩鸡肉去骨后剁成5厘米长的小丁,放入碗中,加姜丝、葱末、料酒、精盐、花椒、干辣椒、酱油、高汤、料酒和搅拌均匀。 第二步...

2024-01-27阅读(109)

传统和植物融合:黄豆、猪蹄、枸杞、淮山、桂圆、冰糖、葱、料酒、胡椒粉、盐、白糖、干辣椒、孜然。 选料方面,通常可选用天南星、白芷、香附等中药,但因其成分复杂,需请专业的中药师咨询。 1.制汤:锅中放入黄豆、生姜片、葱段、大料、花椒、水开后,...

2024-01-27阅读(98)

从选材到出锅,炖鱼汤的步骤详解如下: 炖鱼是一道菜肴,是广东菜肴中的重要特色菜,主要原料为草鱼、草鱼、猪排、黄鳝、葱、姜、蒜、辣椒、猪油、料酒、鸡汤、香菜、椒盐等。 辅料:黄鳝、葱、姜、蒜、辣椒、猪油、料酒、鸡汤、香菜、椒盐等。 将黄鳝杀死...