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四类人群不宜多吃山药
1、老年人:山药中的黏液蛋白,会加重老年人的肾脏负担,引起肾脏功能衰退,肾脏衰竭的老年人应该少吃。
2、婴幼儿:山药中含有丰富的淀粉,它不容易消化,所以在生病的时候不宜多食。
3、过敏人群:山药中的淀粉会刺激皮肤产生过敏反应,对于过敏性体质的人来说,山药中的薯淀粉可能会造成过敏,对于过敏性体质的人来说,多食可能会引起腹泻等肠胃不适。
4、过量食用山药会导致腹胀、腹痛、消化不良、胃口不好等,因此在日常生活中应尽量少吃山药,如果想要吃山药最好是要先咨询医生。
如何吃山药
1、煎汤。对于山药炒肉片的做法,大家在平时可以选择用山药熬汤,最主要的功效就是健胃、止咳、祛湿、通便。如果我们使用山药熬粥或者是山药炒菜,就需要注意要事先进行焯水处理,这样才能够使山药变软,容易入口。
2、炖汤。很多人在煲汤的时候,可以根据自身喜好来选择山药的不同煲汤,这样可以使山药变得更好。
