2. 黑巧克力的健康禁区：慎重

4. 黑巧克力的健康禁区:

(1)请选择专业品牌的黑巧克力,不要在街边买黑巧克力,而是在家自己制造。而且,市面上黑巧克力售价高,质量较差。

(2)请勿购买不知名的黑巧克力,虽然黑巧克力虽然价格较低,但也要警惕黑巧克力的使用。例如,朱古力、可可奶、巧克力等。

(3)请勿购买不知名的黑巧克力,不知名的黑巧克力可能包含较多的化学物质。

5. 黑巧克力含有化学物质:

(1)高脂肪(V)食物。如油炸食品、奶油制品、加工品、饼干、糖果等。

(2)含胆固醇高的食物。如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物脑、奶油、巧克力等。

(3)高糖分食物。如白糖、麦芽糖、果糖、蜂蜜、甘蔗、蔗糖等。

(4)高胆固醇食物。如肝、肾、脑、胰、小肠等。

6. 生活习惯造成黑巧克力的摄入量。现代人生活节奏快,饮食、作息规律不规律,摄入过多的脂肪和糖类,日积月累就容易引起肥胖。而黑巧克力又是高胆固醇的食物,更有人发现巧克力对脂肪肝和肥胖有疗效。

7. 黑巧克力含有的化学物质,容易导致肝硬化和中毒。

8. 黑巧克力含有一种叫“苯基酚”的物质,这种物质是降血糖的激素。

9. 黑巧克力含有高脂肪,对肥胖人士和糖尿病患者都不利。

黑巧克力是高糖还是高脂肪

黑巧克力是高糖,一般的说法是在100g黑巧克力中,含有200g的糖,而同等重量的巧克力,含有201g的糖。所以,无论是高糖还是高脂肪的黑巧克力,都不要吃得过多。