标签：八角

2024-05-28阅读(74)

详解卤猪头的制作方法和步骤 【主料】猪头肉(卤) 【配料】八角、酱油、干辣椒、白芝麻、香油、味精 【制作过程】 1、猪头肉洗净,切成大块,用凉水浸泡2小时。 2、将八角、酱油、干辣椒、白芝麻、香油拌匀。 3、锅内加入适量清水,放入猪头肉,大...

2024-05-14阅读(85)

色泽、味道及营养成分有何不同?颜色、味道及营养成分有何不同? 色泽 色泽:色泽微黄、味道微 味道:略带咸味、 营养成分 色素:大部分是以小桂皮、陈皮、八角、茴香等香料配方,或按照用量比例添加,添加后颜色、味道和营养成分略有不同。 味道 色泽...

2024-05-05阅读(76)

美食分享 一起来学做家常焖酥鱼,鲜香入味,回味无穷!味道十足,妙不可言,去美食店里烧一点闷酥鱼,想吃就吃,省事又省心,想吃就学!食材和调料:肥瘦相间的海鱼,葱姜蒜,红辣椒,料酒,酱油,生抽,醋,糖,姜蒜,花椒,八角,陈皮,桂皮,香叶,胡椒粉...

2024-05-03阅读(83)

美味炖羊肉的绝佳做法步骤:味道鲜美,肉质酥烂! 炖羊肉的常见做法 一、清炖羊肉 材料:羊肉400g、葱5g、姜5g、蒜3瓣、八角4个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、白糖适量 做法: 1、焯水。葱切段、姜切片。锅内烧水,放葱、姜、蒜、...

2024-04-13阅读(80)

简单易学的初学者做菜食谱大全,轻松入门享受美食的烹饪秘笈!看了下面的文章,你们就能发现非常多的不同的制作方法了! 1、黄焖鸡 原料:三黄鸡、姜、八角、糖、盐、米酒、酱油、食用油。 做法: 1、鸡清洗干净,鸡背部切开成两半,再切成1厘米宽的长...

2024-04-13阅读(76)

简单快捷的熟驴肉美食创意:如何制作美味又简单的熟驴肉料理? 一、甜甜的卤煮驴肉 主料:驴肉、八角、干辣椒、香叶 辅料:盐、酱油、香醋、鸡精、冰糖 1.买好的驴肉,去血水后用清水清洗干净。 2.放入锅中,加冷水、八角、干辣椒,焯去血沫。 3....

2024-04-09阅读(73)

独家秘方揭秘:让鸡爪变得更美味的制作技巧大公开!! 原料:鸡腿,洋葱,花生米,香菜,豆瓣酱,白酒,八角,桂皮,孜然,盐,白糖,白酒 做法: 1、鸡腿洗干净,切掉指甲,切成块,焯水 2、炒锅中放盐,洋葱,香菜,豆瓣酱,白酒,炒香 3、倒入鸡块...

2024-03-09阅读(118)

尝试万能卤料配方:探索味蕾的极致享受 小茴香:常用于卤菜,另外也可以直接焙烤之后再制作卤料,味道更佳。 八角:主要是以八角为原料,经过烘烤制作而成,八角分为八角茴香、八角茴香。 花椒:即八角、砂仁、良姜、丁香、大茴香等。 葱姜:同样是由于在...

2024-03-07阅读(101)

家常酱鸡腿 教你轻松掌握酱鸡腿的家常做法 鸡腿3个,白糖,老抽,大葱,蒜,姜,八角,辣椒 1.鸡腿剁成块。放入锅内炒干水分。 2.炒香八角、花椒、葱姜和辣椒,翻炒出香味。 3.放入一勺料酒。 5.放入酱油和开水。 6.盖上锅盖,焖烧30分钟...

2024-02-28阅读(101)

学会这些技巧,轻松掌握排骨的正确做法 材料:肋排500克,胡萝卜1根,豆瓣酱1大匙,姜片10片,八角1个,八角3个,盐适量,糖1大匙,香叶2片,老抽2小匙,蚝油1大匙,酱油1小匙,清水适量 1.排骨剁成4cm长的段,胡萝卜洗净去皮,切滚刀块...