标签：鱼片

2024-09-23阅读(41)

探秘熬鱼头汤的秘诀:如何烹饪出美味又养颜的营养汤? 秘制熬鱼头汤的秘诀 将鱼头洗净,切成约1cm厚度的鱼片,然后用厨房纸将鱼片表面的水擦干,之后把鱼片放到锅中加适量的水,大火煮开,煮5分钟后,将鱼片捞出,用冷水冲洗掉鱼片表面的黏液。接下来再...

2024-09-09阅读(40)

家庭美食|轻松下厨,学做家庭版浇汁鱼的绝妙做法 1.将草鱼收拾干净,去掉鱼头和鱼鳍,只留中间的鱼骨,另外将鱼头的部分剁成两半。 2.把鱼骨剁碎。 3.把鱼肉放在盆中,加入料酒,盐,姜丝,生抽,淀粉,鸡蛋清和水,抓匀腌制15分钟。 4.在干净...

2024-09-08阅读(45)

学会这些技巧,轻松掌握鱼片的最正宗切割方法! *刀口轻,鱼片就不会划出痕迹。 *刀口与鱼肉贴合不紧密。 *刀口与鱼肉贴合不均匀。 *刀口与鱼肉贴合不牢固。 刀口与鱼肉贴合不紧密的原因是什么? 刀口与鱼肉贴合不紧密,就是由于鱼肉中存在寄生虫。...

2024-09-03阅读(40)

四款简单又美味的黑鱼片做法,让你轻松享受健康美味!今天小编就来教大家一道黑鱼片的做法,如果你喜欢的话,赶快来学习下吧! 1.新鲜黑鱼片去内脏,冲洗干净,剪去鱼鳍,去除鱼皮,在鱼背上横划一刀。 2.再斜划三刀,切好后撒盐和料酒腌制20分钟。 ...

2024-09-01阅读(41)

口感鲜美!轻松自制家常酸汤鱼片的秘诀大公开! 方法一:鱼片可以切片,或切好后泡入盐水中,可以去掉大多数腥味。如果没有,不浸泡也能使鱼片更鲜嫩。 方法二:也可先在鱼片上打花刀,这样就可以把鱼片身上的细小细小鳞片给处理掉了。 方法三:煮鱼片的时...

2024-09-01阅读(92)

口感酥脆,学会油炸干鱼的简易烹饪方法,学会油炸干鱼片的简易烹饪方法,学会油炸干鱼鱼的简易烹饪方法, 1.鱼片洗净,用盐和胡椒粉抓匀,然后静置15分钟,让其入味。 2.油热,鱼片下锅炸。 3.鱼片表面金黄,捞出沥干油。 4.锅中留少许底油,放...

2024-08-15阅读(50)

三文鱼皮美味又营养,如何制作出最佳口感?三文鱼皮好吃又营养,如何制作出最佳口感? 制作三文鱼皮的方法 1.把鱼肉切成0.5厘米厚的鱼片。 2.用刀背拍打鱼肉,每一片鱼肉都拍打的比较均匀,没有拍打片机可以直接用刀划成厚薄适中的鱼片。 3.把鱼...

2024-08-15阅读(53)

三招教你如何去除带鱼腥味,让口感更清新! 第一招:多喝温水 生鱼是很多人都喜欢吃的,但是并不是所有人都适合吃生鱼片的,有的人吃了生鱼片之后就会产生一股腥臭味,让人不舒服。这时候我们可以通过多喝水来进行去除。我们可以通过喝温开水的方式来去掉腥...

2024-08-13阅读(43)

一起来学习红烧鱼片的做法大全!快来尝试这道经典美味! 一、家常红烧鱼片 主料: 鱼(活)300克 辅料: 油30克,盐5克,酱油10克,葱10克,姜10克,蒜5克,淀粉(玉米)8克,味精2克,醋5克,香油5克,糖5克 做法: 1.鱼去鳞、鳃...

2024-08-12阅读(48)

一网打尽!漕溜鱼片的做法大全,轻松掌握多种口味!一网打尽! 一网打尽!一网打尽!? 1.取干净的碗,加入适量淀粉,加适量水,拌匀,备用 2.青、红辣椒切成片,加入适量盐,腌制5分钟 3.锅里放油,加花椒爆香,关火 4.热锅冷油,加入葱姜蒜煸...