标签：面团

2024-08-27阅读(32)

传统鲜肉月饼自制攻略!秘诀与配方一网打尽! 主料: 小麦面粉(无粉)180g 奶粉10g 食用油30g 转化糖浆80g 酵母粉6g 牛奶(液态)40g 低筋粉90g 白糖30g 清水100g 柠檬1个 蛋液40g 速溶面粉30g 将上述原料...

2024-08-26阅读(49)

传统口感正宗,轻松学做蒸碱面馒头的配方及制作方法,这道美食可在我们生活中常常吃得到,但是大多数人在制作过程中会碰到一些难题,为了让自己在蒸碱面馒头的时候更加顺利一些,我们可以通过下文的具体步骤,了解这道菜的做法。 原料 碱面:250克 做法...

2024-08-26阅读(33)

传承经典,亲手制作——品味正宗自制热干面的美味奇迹奇迹。它是以传统技艺,工艺,技术,包馅为核心,美味无敌,一直是热干面市场最为兴盛的一种传统小吃。 热干面的制作方法: 首先,我们需要把500克的面条倒入盆中,然后倒入300克的凉开水,再加入...

2024-08-26阅读(33)

传承正宗广东叉烧包的美味:学习制作正宗叉烧包的做法 做法一 叉烧包做法一 原料: 面粉500克、温水180克、酵母4克、泡打粉2克、糖粉40克、盐2克、五香粉1克、酱油5克、老抽1克、料酒2克、味精1克、姜末2克、葱末3克、叉烧酱1勺、油酥...

2024-08-26阅读(33)

从面团到香脆完美吐司:一步步教你制作吐司的制作方法 面团材料:高筋粉290g、高筋粉50g、细砂糖20g、盐4g、鸡蛋1个、牛奶170g、水160g 做法: 1、把材料混合,揉成光滑面团,放温暖处发酵。 2、面团发酵至两倍大,用手指按压面团...

2024-08-26阅读(26)

从面团到丝丝入口的美味:探秘面条的制作工艺流程 第一步:醒面 醒面主要是让面团发酵,让面的体积变大,发的过程是由于发酵过程中面团会膨胀,使面筋变粗,这样做出的面食比较好吃。 第二步:打浆 要把酵母、面粉和水倒入面盆中,然后放入恰当的温水,搅...

2024-08-26阅读(33)

亲手制作美味家庭肉松面包,轻松学会肉松面包的做法! 食材明细 主料:高筋面粉300g 辅料:酵母粉5g 调料:白砂糖30g,水70g,黄油30g 烹饪步骤 1.将面粉、酵母粉、白糖、水放入面包机,按面包键开始和面,将面揉至扩展阶段,面团就完...

2024-08-26阅读(35)

亲手制作口感香脆的手抓饼:简易手抓饼配方大揭秘! 食材明细 面粉200克,牛奶100克,黄油50克,酵母粉10克,细砂糖80克,泡打粉1克,水30克,泡打粉1克 制作步骤 1.面粉、牛奶、泡打粉混合,过筛,装入保鲜袋中,盖好,放入温暖处发酵...

2024-08-25阅读(31)

享受美味的窍门:教你如何制作口感绝佳的馅饼面! 馅饼面是以面粉为主要原料,经加水、拌面、揉搓、擀皮、成形等多道程序,使面粉具有韧劲而不粘连、色香味俱全、口感绝佳的一种面食。 面的特点是劲道,适合做硬、软、烫的食物。 1.面粉与水的比例一般为...

2024-08-25阅读(36)

享受美味的核桃酥,揭秘制作核桃酥的无敌做法! 食材明细 核桃、白糖、鸡蛋、黄油、面粉 做法 1.准备好材料。 2.核桃剥开。 3.放盘子里压碎。 4.白糖和鸡蛋放一起。 5.放黄油里搅拌均匀。 6.揉成面团。 7.盖上保鲜膜醒半个小时。 8...