家常食谱 快手必备

家常食谱 快手必备

第一步:准备好食材。其实这两个就是根据自己的口味和需求,可以有选择性的多做一些凉拌菜来。如果是对于那些口味比较重的菜,那么可以先将自己喜欢吃的素菜再搭配一些肉类来进行制作,这样就可以让菜品的味道不会过于油腻。比如说葱姜蒜等。

第二步:把所需要的食材和调料准备好。虽然说做一些凉拌菜,自己在家里也是可以制作的,但是切忌不可盲目的添加一些调料,如果没有按照步骤进行的话,就会让凉拌菜的味道变得比较重,不仅达不到原本的味道,反而会让口感变得更加不一样。

第三步:按照步骤操作。其实在制作凉拌菜的时候,除了第一步的食材和调料之外,更重要的一步,就是需要在上面种一菜或者是先做其他的菜,这样才可以让凉拌菜的味道更好的体现出来。其实很多时候,我们都需要把所需要的食材给准备好,所以今天的问题就要告诉大家。

第四步:在做凉拌菜的时候,其实也可以放一些青菜。因为青菜含有的一些纤维比较丰富,对于身体来说,是一种很好的营养品,所以如果在制作凉拌菜的时候,放一些青菜,那么这样也是一种有利于减少营养的。

凉拌青菜的家常做法

原料:青菜、红辣椒、蒜、姜、香醋、盐、花椒、酱油。

1、准备好所需要的食材,将青菜洗净沥干水分,然后切成末,大蒜剥好。

2、香醋和花椒,然后往碗里倒入少量的盐,一起搅拌均匀,然后往碗里倒入适当的温水,搅拌均匀。

3、往碗里加入适量的酱油,放入生姜,辣椒和蒜,搅拌均匀。

4、把调制好的料汁倒入盘中,放入冰箱冰镇10分钟左右就可以开吃了。

1、青菜有很多种,并且味道不同,所以大家在做凉拌菜的时候,不要放入味精或者鸡精,这样做出来的凉拌菜会咸,影响口感。

2、制作凉拌菜的时候,除了青菜和红辣椒之外,也可以往碗里加入香醋,香醋可以使得凉拌菜吃起来更有食欲。

3、凉拌菜的时候,还可以往碗里加入适量的花椒,这样不仅可以使凉拌菜吃起来更有味道,而且也可以使得凉拌菜吃起来更有味道。

4、凉拌菜最重要的就是调味,虽然做凉拌菜最重要的就是调料,但是,我们可以使用食盐,以及生抽,这样会让凉拌菜吃起来更有味道,味道更加的鲜美。