白斩鸡腿的绝佳做法大揭密！

白斩鸡腿的绝佳做法大揭密!!

1、首先准备食材,鸡腿、姜、大葱、小葱、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、白胡椒粉。

2、先把鸡腿肉切成条状,放进碗中加入适量的姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、少许白胡椒粉、少许料酒搅拌均匀。

3、然后在碗中倒入少许生抽,再把调好的所有调料均匀地撒在鸡肉上面,然后盖上保鲜膜腌制两个小时。

4、腌好后取出用刀切成长条状,再将鸡肉条上放上腌制好的姜丝、大葱,再盖上保鲜膜后用牙签穿起来。

5、将鸡肉条放到热水中焯煮,焯水的时候加入适量的盐、小葱,煮开后煮一分钟。

6、捞出后,放入盘子中,在鸡肉上面浇上生抽和白糖,然后撒上一层葱花。

7、用小火把热油淋在香菇上,吃的时候撒上一些白胡椒粉。

小诀窍

鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

木瓜

木瓜不仅是美味的水果,也是中药里很有滋补功效的食物。

木瓜的功效与作用

1. 行气活血

木瓜中含有一种木瓜素,有高度分解蛋白质的能力,鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分,直接刺激母体乳腺的分泌。同时,木瓜自身的营养成分较高,故又称木瓜为乳瓜。

2. 抗疫杀虫

3. 丰胸

木瓜中含有大量木瓜酶,而维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

4. 刮油

木瓜在许多方面都有一定的美容作用,青木瓜中含有一种木瓜素,这种木瓜素的分子结构相当于身体中的游离脂肪酸,而木瓜素对丰胸很有帮助。