素汤菜谱大全：丰富多样的素食汤品，滋养身心健康！

素汤菜谱大全:丰富多样的素食汤品,滋养身心健康!

素菜,又名包心菜,是包心菜的一种。包心菜含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等营养素,经常吃包心菜可以增强免疫力,抗氧化,抑制肿瘤,以及帮助身体排毒。

1、紫甘蓝奶汁汤

将紫甘蓝洗净,切成小块,将250ml鲜奶,30克砂糖,30克米酒,1克盐调匀。将调制好的紫甘蓝牛奶汁,用纱布包好,再放入煮沸的素汤锅中煮到沸腾,加入少许食盐即可。可以起到润肺止咳,养肝明目的作用。

2、绿叶菜奶汤

把新鲜的绿叶菜洗净,切成小块,取出一部分汁液。再放入15克奶酪,适量调味,开火煮。用奶酪治疗感冒,同时喝一点奶汤,可以使身体增强抵抗力。

3、蔬菜蛋奶汤

将新鲜的青椒洗净,去蒂,切成丝,在碗中调入少许牛奶,用奶锅中小火煮到沸腾,放入剩余的柠檬汁、少许盐调味。可以起到健脾开胃,促进食欲的作用。

4、水果麦片粥

将燕麦片泡软,切成细丝,放入煮锅中煮熟,倒入粥中,搅拌均匀,然后加入少许糖调味。可以起到降低血脂,止咳化痰,养颜美容的作用。

5、黄芪红花蜂蜜饮

黄芪30克,红花15克,蜂蜜30克。将黄芪、红花装入纱布袋中,扎口,放入锅中煎水。将煎液过量的水,再加蜂蜜,煮沸即可。可以起到补气养血,调理冲任,通调气血,对于治疗胸胁胀痛,月经不调,痛经有很好的效果。

6、山药猪肺汤

猪肺一只,山药一段,杏仁20克,枸杞15克,葱姜适量。把猪肺洗净切块,葱姜切碎,所有材料放入锅内,加水炖熟,吃猪肺。

7、红花山楂粥

红花15克,山楂15克,米100克,红糖适量。先将山楂、米洗净,加水适量,同煮为粥,再加入红花煮5分钟即可。可以化脂减肥,活血化瘀。

8、黑木耳红枣汤

黑木耳30克,红枣15枚,黑木耳红枣共煮汤服之。每日1次,连服。

9、荷叶山楂饮

荷叶3克,山楂15克,加水500毫升,煮至400毫升,再入红糖适量。分1–2次饮服。